| Etablissement | Université Médéa -Yahia Farès | | Affiliation | Institut des Sciences et de la Technologie | | Auteur | BOUMENIR, Amina | | Directeur de thèse | MOULAI-MOSTEFA Nadji (Maitre de conférence) | | Filière | Génie des procèdes | | Diplôme | Magister | | Titre | Evaluation des paramètres de formation d'une émulsion multiple stabilisée par des biopolymères | | Statut | Vérifié |
|