| Etablissement | Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella | | Affiliation | Département de Biologie | | Auteur | ZEBDI, Fatima | | Directeur de thèse | KHEROUA Omar (Docteur) | | Filière | Biologie | | Diplôme | Magister | | Titre | Mise en place du système HACCP dans la restauration collective | | Statut | Validé |
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