| Etablissement | Université Blida1- Saad Dahlab | | Affiliation | Département de Chimie | | Auteur | REBIHA, Mounia | | Directeur de thèse | MOULAI-MOSTEFA Nadji (Docteur) | | Filière | Chimie | | Diplôme | Magister | | Titre | Etude rhéologique des émulsions concentrées à base de caseine. | | Statut | Vérifié |
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