| Etablissement | Université de Boumerdès - M'hamed Bougara | | Affiliation | Département de Technologie Alimentaire | | Directeur de thèse | BELLAL mouloud (Docteur) | | Filière | Technologie Alimentaire | | Diplôme | Magister | | Titre | Etude des effets de rayonnements ionisants sur l'altération enzymatique des tubercules de pomme de terre stokée | | Statut | Vérifié |
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